菲律宾蛤仔（Chlamys farreri），又称菲律宾蛤子、菲律宾扇贝，是一种生活在海洋中的双壳纲动物，它们主要分布在西太平洋的菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等国家的沿海地区，菲律宾蛤仔因其肉质鲜美、营养丰富而受到广泛欢迎，已经成为许多国家和地区重要的水产养殖品种。
菲律宾蛤仔的外形呈扇形，壳表呈褐色或橄榄绿色，壳内表面光滑呈白色，它们的壳可长达20厘米，但通常在10厘米左右，菲律宾蛤仔的肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值，菲律宾蛤仔还具有一定的药用价值，被认为有滋阴补肾、养血安神等功效。
养殖菲律宾蛤仔的方法主要有悬浮式养殖和底播式养殖两种，悬浮式养殖是将蛤仔养殖在网笼中，悬挂在水中，这种方法可以有效减少蛤仔之间的相互挤压，提高养殖密度，底播式养殖则是将蛤仔直接投放到海底，让其自然生长，这种方法成本较低，但养殖密度相对较低。
在养殖过程中，要密切关注水质、温度、盐度等因素，以确保菲律宾蛤仔的生长环境，还要定期对蛤仔进行筛选和分级，以保证其生长的均匀性，在收获时，要确保蛤仔的新鲜度，以保证其口感和营养价值。
常见问题与解答：
Q1: 如何挑选新鲜的菲律宾蛤仔？
A1: 新鲜的菲律宾蛤仔壳表光滑，无异味，壳内表面呈白色，购买时可轻敲蛤壳，有空洞声的蛤仔可能已经死亡，不建议购买。
Q2: 菲律宾蛤仔如何储存？
A2: 菲律宾蛤仔最好在购买后尽快食用，如需储存，可将其放入冰箱冷藏，但不建议超过3天，切勿将蛤仔放在室温下长时间存放，以免变质。
Q3: 菲律宾蛤仔可以生吃吗？
A3: 虽然有些海鲜爱好者喜欢生吃菲律宾蛤仔，但为了安全起见，建议将蛤仔煮熟后食用，生吃可能会增加食物中毒的风险。