在HTML中设置文字，可以使用<p>标签或者<span>标签。<p>标签用于定义段落，而<span>标签用于定义内联元素，以下是一个简单的示例：
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<title>设置文字示例</title>
</head>
<body>
<h1>这是一个标题</h1>
<p>这是一个段落，在这个段落中，我们将设置一些文字。</p>
<span style="color:red;">这是红色的文字。</span>
<span style="font-weight:bold;">这是粗体的文字。</span>
<span style="font-style:italic;">这是斜体的文字。</span>
</body>
</html>
在这个示例中，我们使用了<h1>、<p>和<span>标签来设置标题、段落和内联文字，我们还使用了CSS样式来设置文字的颜色、粗细和字体样式。style="color:red;"将文字设置为红色，style="font-weight:bold;"将文字设置为粗体，style="font-style:italic;"将文字设置为斜体。