在MySQL中，创建表是数据库操作的基本任务之一，创建表的过程包括定义表的结构、设置字段属性和约束等，以下是创建一个名为students的表的示例：
1、登录到MySQL服务器，在命令行中输入以下命令：
mysql -u 用户名 -p
输入密码后，进入MySQL命令行界面。
2、选择要操作的数据库，选择名为school的数据库：
use school;
3、创建名为students的表，在这个表中，我们将包含以下字段：id（学生ID，主键）、name（学生姓名）、age（学生年龄）、gender（学生性别）、class（学生班级）和score（学生成绩），为id字段设置自增长属性，为age字段设置默认值为18，并为score字段设置非空约束：
create table students ( id int primary key auto_increment, name varchar(50) not null, age int default 18, gender varchar(10), class varchar(50), score float not null check (score >= 0 and score <= 100) );
4、查看刚刚创建的表结构：
desc students;
执行上述命令后，将显示students表的结构信息，包括字段名、数据类型、是否允许为空、主键等信息。
5、向表中插入数据，插入一条学生记录：
insert into students (name, age, gender, class, score) values ('张三', 18, '男', '一班', 90);
6、查询表中的数据，查询所有学生的姓名和成绩：
select name, score from students;
7、更新表中的数据，将张三的成绩更新为95：
update students set score = 95 where name = '张三';
8、删除表中的数据，删除名为张三的学生记录：
delete from students where name = '张三';
9、删除整个表，删除名为students的表：
drop table students;
通过以上步骤，我们可以完成MySQL中创建表、插入数据、查询数据、更新数据和删除数据等基本操作，在实际开发中，我们还需要根据需求设计更复杂的表结构，并使用事务、索引等技术提高数据库的性能。